Kategorie: Küche
Rühreier mit Speck
Kochen ist kompliziert? Möglich. Aber nicht notwendig. Mitunter funktioniert das auch nach der Devise „Du musst dir nur zu helfen wissen!“
Klößchensuppe
Wann lebte Gottfried von Bouillon? Als er nichts anderes zu essen hatte!
Kantine zuhause
Heute habe ich einen Vorschlag für ein schnelles Mittagessen. Erbsen mit Roter Wurst. Zubereitungszeit vielleicht 10 Minuten.
Alles Käse(kuchen)
Wir reden heute von Kuchen. Käsekuchen.
Nachtisch
Einfach herzustellen ist ein Nachtisch mit Speisequark.
Update aus der Backstube
Brot zu backen ist kein Hexenwerk und muss auch nicht studiert werden. Schluß mit Problemen, wenn man bestimmte haltbar machende Bestandteile von industriell gemachtem Fabrikbrot nicht verträgt! Man braucht dazu…
Toast aus Tassen
Was ist das Wichtigste beim Brotbacken? Eine Tasse, ein Bräter, Mehl, Wasser, Salz und Hefe.
Brot und Brötchen
Heute: Aus der Backstube … Ich habe es gewagt – und meinen ersten Brötchenteig angesetzt. Was man dabei lernt will ich hier mal kurz aufschreiben. Es ist anders als viele…
biologischer Baustoffhandel
Unzufrieden mit dem Brot aus dem Supermarkt? Kein guter Bäcker mehr im Dorf? Back´s dir selbst!
Aus der Küche, Teil 1
Nicht völlig grundlos heisst es, es sei einfacher eine Kompanie zu bekochen als eine einzelne Person. Ebenso gilt: unverhofft kommt oft, und nicht nur typischen Singles steht ab und zu…